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            1号娱乐平台官网下载-家长监厨?out啦!龙泉驿这所学校食堂里17个职工中16个是家长!

            admin 2019-05-17 159人围观 ,发现0个评论




            校园食堂历来都是学生最想念的当地

            也是家长们最关怀的当地

            娃娃有没有在校园吃好

            饮食是否健康、甘旨、养分

            当然最重要的是

            安 全

            抄手、面条、饺子、粉儿

            粉蒸肉、排骨、回锅肉...

            食堂攻略千万条

            食物安全榜首条 


            终究孩子在校园的午饭怎么?

            见证哥今日就变1号娱乐平台官网下载-家长监厨?out啦!龙泉驿这所学校食堂里17个职工中16个是家长!身侦察

            潜入龙泉驿第五小校园食堂

            为咱们揭秘

            一顿摆在孩子面前的校园午饭背面的故事……


            他叫王龙国,是龙五小校园食堂的厨师长,也是五年级六班王奕同学的爸爸。

            王厨师长通知见证哥,他在这所校园当厨师现已6年了,女儿现在上5年级,在校园上班,既能处理自己的作业问题,也能亲手煮饭给女儿吃,感觉很安心!


            在王厨师长的带领下,见证哥带上口罩走进了食堂后厨……


            走进这间“4D厨房”,见证哥看到,厨房地上洁净规整,一切厨具、文件等有条有理地分区挂在墙上,油、盐、酱、醋、大米等用品也规整地分区放置,就连职工的服装、水杯等都一致放在专门区域。

            洁净的初加工间~

            东西存放处~

            厨房4D办理通知栏~

            操作间~

            食物仓库~

            职工储物间~

            东西不回家,我就不回家~


            这么规整的操作间

            几乎要甩见证哥家十条gai!

            倍感惭愧!

            在咱们食堂里,一切厨具归位,调料悉数一致符号并规整摆放,转过身就能取料,并且地上没有水,便利又洁净。

            厨师长

            王龙国


            在操作间内,洗菜、切菜、烹饪……每一盆景步都有标准的流程,很是考究!见证哥诚心觉得这一点不亚于自家煮饭的进程。

            午饭烹饪~

            物品清洗~

            菜品出锅~

            菜品留样~

            菜品分装1号娱乐平台官网下载-家长监厨?out啦!龙泉驿这所学校食堂里17个职工中16个是家长!~

            送餐进入各班教室~


            一切的操作流程清晰可见,每一个过程操作标准,看到这儿,你对娃娃的用餐定心了吗?假如你心里还有丝丝顾忌,见证哥再通知你一个小秘密,在这所具有2000+师生的校园食堂里,有17名职工,其间竟然有16名学生家长!

            他们既是食堂的作业人员,也是学生家长,用最仔细的情绪和最严厉的要求来做好每一顿午饭,让校园里的一切人都吃上安心的饭菜,是他们一切人的许诺,他们也是这样做的。

            为了让孩子们得到足够的养分,咱们会依据不同阶段孩子的生长所需,提早安排每周的养分食谱,一周的膳食都不重样!

            厨师长

            王龙国

            健康食谱表~


            这顿定心午饭

            咱们吃得开不高兴

            见证哥说了不算

            仍是让图片来通知你

            师生一同打饭~

            孩子们享用午饭~


            见证哥了解到,因为各年级学生年纪距离较大,以及凹凸年级学生饮食的区别,为习惯学生的生长,校园实施分餐制,一同校园也实施陪餐制,每天午饭,都有班主任、副班主任、校长等伴随孩子们一同进餐。

            师生共进午饭,这样该放120个心了~

            最终给咱们晒一下见证哥在校园混的一顿午饭,看起来是不是很好吃?


            看到这么定心的龙五小学生食堂

            是不是该有一片掌声?





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            龙泉驿区高度重视校园师生在校用餐安全,标准食物出产各个环节,加强食物出产监督办理。

             1号娱乐平台官网下载-家长监厨?out啦!龙泉驿这所学校食堂里17个职工中16个是家长!

            一是严厉食材收购办理。树立龙泉驿区校园食堂大宗食物质料一致配送机制,政府收购确认12家配送企业为全区公办中小学及幼儿园大宗食物配送企业。经过源本生鲜溯源渠道,对食材来历、农残检测状况、收购价格管控、过期食物预警剖析等方面进行有用监管和通明公示。全区公办校园食堂食物信息化追溯系统掩盖率达100%,运用正常率全市排名榜首;民办校园掩盖率达70%,运用正常率全市排名第八。

             

            二是严厉食堂经营办理。2015年全市首家完成公办中小学“明厨亮灶”全掩盖,现已在全区公办中小学及幼儿园建造装置摄像头860个,标准揭露加工全进程。全市独家与企业协作引进“校餐安才智云渠道”,将食材收购、仓储办理、饭菜加工到最终学生食用及留样办理的一切信息都数据化、在线化,办理部分及学生家长可经过该渠道随时查看校园食堂的出库、入库、菜品等相关信息,收到主动预警。现在已在全区10个校园11座食堂试点运转。

             

            三是严厉校园就餐办理。经过投标收购,在全市首先对全区一切公办责任教育阶段校园供给午间看管服务,保证学生用餐时段有人安排、有人监督。各校园实施了监督教师试吃、师生同吃等准则,部分校园还树立了家长定时监厨、陪餐、参加食堂民主办理的作业机制。

             

            四是严厉部分联合监管。已形成了由教育、市监、卫健、大街镇乡等多方联动的校园食堂监管机制,坚持每学期开学专项查看和平常不定时查看的全掩盖、网格化的监督查看,有力保证了校园的食堂食物安全。




            注:本期文章部分资料来历于见证龙泉驿微信大众号 



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